由我校主办的“面向2035的中国食品微生物制造与安全科技发展战略研究”技术咨询会在北京成功举行。本次会议汇聚了来自国家科技部、中国工程院、中国科学院、国内顶尖高校及行业龙头企业的知名专家学者与企业家代表，旨在针对未来十五年我国在食品微生物制造与安全领域的科技发展路径进行前瞻性研讨与战略规划。

会议聚焦于微生物制造在食品工业中的核心应用，涵盖功能性益生菌、微生物发酵食品、新型蛋白来源、食品添加剂生物合成等前沿方向。与会专家深入探讨了如何利用合成生物学、基因组编辑、人工智能与大数据等颠覆性技术，提升微生物菌种的设计、筛选与规模化生产能力，以推动食品产业的绿色转型与价值升级。

在食品安全科技战略层面，会议重点讨论了微生物风险预警、溯源技术、快速检测以及新型有害微生物的控制策略。专家们强调了建立从农田到餐桌的全链条、智能化食品安全监控体系的重要性，并就如何通过科技创新保障食品的微生物安全、维护公众健康提出了系列建议。

此次咨询会的成果将为制定国家相关科技发展规划提供重要决策参考，标志着我国在抢占食品生物制造科技制高点、构筑坚实食品安全防线方面迈出了关键一步。我校作为主办方，将继续发挥在食品科学与生物工程领域的学科优势，积极推动产学研深度融合，为保障国家粮食安全、提升人民健康水平贡献智慧与力量。